હની ફીલિંગ મશીન

મધ ઉત્પાદન

મધ એ વિશ્વમાં સૌથી પ્રખ્યાત કુદરતી સ્વીટનર છે અને મધમાખી ઉત્પાદનોમાં વૈશ્વિક વેપાર દર વર્ષે લાખો ડોલરના થાય છે.

તેના વિવિધ ઉપયોગને લીધે, વિશ્વભરમાં મધનો વપરાશ એટલો વિશાળ છે કે પુરવઠા ભાગ્યે જ માંગનો સામનો કરી શકે છે. મધમાખી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાકમાં થાય છે અને દવા, ફૂડ પ્રોસેસિંગ, industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન, અને મધ સહિતના ઘણા ઉદ્યોગોમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે, તે એક અશુદ્ધ અને અતિશય સંતૃપ્ત ખાંડ છે - એક કુદરતી, મૂળ, સ્વીટનર. તેના ઘટકોનો અનન્ય સંયોજન મધને આહારમાં કિંમતી ઉમેરો બનાવે છે.

તે તેના સ્વાદ અને સ્વાદ માટે લોકપ્રિય છે. તેની કુદરતી મીઠાશ અને રાસાયણિક ગુણધર્મોને લીધે, તે પ્રોસેસ્ડ શર્કરા અને પકવવા, પીણા અને ખાદ્યપદાર્થોમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી અન્ય સ્વીટનર્સ કરતા વધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. કુદરતી ઉપચાર.

વિશ્વમાં 10 પ્રકારનાં મધ

સીડર મધ

જંગલી મધ, આખા વિશ્વનું શ્રેષ્ઠ મધ, તેના ફળ ફળ ઘેરા બદામી રંગના હોય તે પહેલાં અને તેમાંથી સુગંધ આવે તે પહેલાં સીડરના ઝાડમાંથી લેવામાં આવે છે.

સ્વાદ અને ઘનતામાં મધમાખીના અન્ય પ્રકારનાં મધથી અલગ છે અને તે તેની ગુણવત્તા બે વર્ષ સુધી રાખી શકે છે.

કોબી મધ

શું મધ સિડર કરતાં ઓછું મહત્વનું નથી, તે જંગલી કેક્ટસ પ્લાન્ટમાંથી ઉતરી આવ્યું છે, તેના ઘણાં ફાયદા છે, તે છોડમાં સમાયેલ તમામ પોષક ગુણધર્મોને પહોંચાડે છે.

તે ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન માટે સહાયક સારવાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, યકૃતના કાર્યને સક્રિય કરે છે, અને ધમનીઓના રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે, અને આ મધ પાચનતંત્રના રોગો માટે આદર્શ છે, તેનો ઉપયોગ એનિમિયા, જંતુઓ, સંધિવા, ઉપચાર માટે થાય છે. દાંતના દુ andખાવા અને સંધિવા રોગ.

સાઇટ્રસ મધ

તે સાઇટ્રસના ઝાડ જેવા કે નારંગી, લીંબુ, મેન્ડરિન અને અન્ય વૃક્ષોમાંથી ઉતરી આવ્યું છે.

તેનો રંગ સફેદ છે અને તેની ઘનતા ઓછી છે, જેમાં percentageંચી ટકાવારી એસ્કર્બિક એસિડ હોય છે.

કીના મધ

તે જંગલી કીના છોડમાંથી લેવામાં આવે છે, તેમાં ઘેરો રંગ છે, સારી ગંધ છે, અને એક અનોખો સ્વાદ છે, તેના ઘણા ફાયદા છે, તે અસ્થમા, એલર્જી જેવા શ્વસન રોગોના કેસોમાં મદદ કરે છે, તે થૂંક માટે થૂંક તરીકે પણ વપરાય છે , અને તે કિડની જાળવવા માટે પણ કામ કરે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે

મધ ક્લોવર

તે અલ્ફાલ્ફાના ફૂલમાંથી કા isવામાં આવે છે, મધમાં અસ્થિર તેલ હોય છે, અને કોવેરિન પર પણ, રંગ થોડો પીળો હોય છે અને તેના અનેક ફાયદા થાય છે, આ પ્રકાર શરીર અને શક્તિનો ઉત્સાહકારક છે.

સૂર્યમુખી મધ

આ મધ સૂર્યના ફૂલમાંથી કા isવામાં આવે છે, અને તેનો રંગ પીળો અને સોનેરી હોય છે, અને જ્યારે તે સ્ફટિકીકૃત થાય છે, ત્યારે રંગ દ્રાક્ષની બને છે, તેમાં હળવા ગંધ હોય છે, અને સહેજ તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોય છે.

સુતરાઉ મધ

તે સુતરાઉ છોડના ફૂલમાંથી ઉતરી આવ્યું છે. તે તેની સુંદર ગંધ, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને પ્રકાશ ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે

જ્યારે તે સ્થિર થાય છે, એનિમિયાની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે ત્યારે તે સફેદ થઈ જાય છે.

મધ તળાવ

કાળા બીનના બીજમાંથી કાractવાના ઘણા ફાયદા છે, અને તે રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજિત કરવાનું કામ કરે છે અને શરીરમાં પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે.

કાળો કેરોબ મધ

તે ખૂબ જ સારી મધ છે, તેનો રંગ પારદર્શક છે અને સફેદ બને છે અને જો સ્ફટિકીકૃત હોય તો માસની જેમ, અને કબજિયાતનાં કિસ્સામાં ઉપયોગી છે.

કેવી રીતે મધ બનાવવામાં આવે છે?

સરેરાશ મધમાખી વસાહત દર વર્ષે 60-100 પાઉન્ડ (27.2-45.4 કિગ્રા) મધ ઉત્પન્ન કરે છે.

વસાહતોને મજૂરની ત્રણ-સ્તરની સંસ્થા દ્વારા વિભાજિત કરવામાં આવે છે: 50,000-70,000 કામદારો, એક રાણી અને 2,000 ડ્રોન.

મજૂર મધમાખી ફક્ત ત્રણથી છ અઠવાડિયા સુધી રહે છે, દરેક એક લગભગ એક ચમચી અમૃત એકઠું કરે છે. એક પાઉન્ડ (0.454 કિગ્રા) મધ માટે 4 પાઉન્ડ (1.8 કિલો) અમૃતની જરૂર હોય છે, જેને એકત્ર કરવા માટે બે મિલિયન ફૂલોની જરૂર હોય છે.

જ્યારે કાર્યકર મધમાખી લગભગ 20 દિવસની હોય છે, ત્યારે તેઓ અમૃત એકત્રિત કરવા માટે મધપૂડો છોડી દે છે, ફૂલોની ગ્રંથીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ મીઠી સ્ત્રાવ. મધમાખી ફૂલની પાંખડીઓ ઘુસે છે અને તેની જીભથી અમૃત ચૂસે છે અને તેની મધની કોથળી અથવા પેટમાં અમૃત જમા કરે છે. જેમ જેમ મધમાખીના શરીરમાંથી અમૃત પ્રવાસ કરે છે, પાણી મધમાખીના આંતરડામાં ખેંચાય છે. મધમાખીની ગ્રંથિની સિસ્ટમ એ ઉત્સેચકોનું ઉત્સર્જન કરે છે જે અમૃતને સમૃદ્ધ બનાવે છે.

પ્રક્રિયા દરમિયાન પરાગ અનાજ મધમાખીના પગ અને વાળ સાથે જોડાય છે. તેમાંથી કેટલાક અનુગામી ફૂલોમાં પડે છે; કેટલાક અમૃત સાથે ભળી જાય છે.

જ્યારે કામદાર મધમાખી વધુ અમૃત રાખી શકતી નથી, ત્યારે તે મધપૂડો પર પાછા ફરે છે. પ્રોસેસ્ટેડ અમૃત, હવે મધ બનવાના માર્ગ પર, ખાલી હનીકોમ્બ કોષોમાં જમા થાય છે. અન્ય કાર્યકર મધમાખી મધને પીવે છે, વધુ ઉત્સેચકો ઉમેરીને વધુ મધને પાકે છે. જ્યારે મધ સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે, ત્યારે તે છેલ્લી વખત મધપૂડો સેલમાં જમા થાય છે અને મીણના પાતળા સ્તરથી appંકાયેલું છે.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

મધપૂડો માંથી સંપૂર્ણ હની કોમ્બ્સ દૂર

મધપૂડો દૂર કરવા માટે, મધમાખી ઉછેર કરનાર એક પડદો હેલમેટ અને રક્ષણાત્મક મોજા પર કાબૂ કરે છે.

કાંસકોને દૂર કરવા માટેની ઘણી પદ્ધતિઓ છે. મધમાખી ઉછેર કરનાર મધમાખીને કાંસકોમાંથી કાepી નાખે છે અને મધપૂડોમાં પાછા માર્ગદર્શન આપી શકે છે.

વૈકલ્પિક રીતે, મધમાખી ઉછેર કરનાર ધૂમ્રપાનનો એક પફ મધપૂડોમાં નાખે છે.

મધમાખીઓ, અગ્નિની હાજરીને સંવેદના આપીને, ભાગી જતા પહેલા તેમની સાથે બને તેટલું લેવાની કોશિશમાં મધ પર ઘેરાય છે.

કંઇક મૂંઝવણથી શાંત થઈને, જ્યારે મધપૂડો ખોલવામાં આવે છે ત્યારે મધમાખીઓ ડંખવાની શક્યતા ઓછી કરે છે.

તૃતીય પદ્ધતિ બ્રુડ ચેમ્બરથી મધ ચેમ્બરને બંધ કરવા માટે એક વિભાજક બોર્ડનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે મધ ચેમ્બરની મધમાખીને ખબર પડે છે કે તેઓ તેમની રાણીથી અલગ થઈ ગયા છે, ત્યારે તેઓ એક હેચથી આગળ વધે છે જે તેમને બ્રૂડ ચેમ્બરમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ મધ ચેમ્બરમાં પ્રવેશ કરશે નહીં.

મધપૂડો દૂર કરવાના આશરે બેથી ત્રણ કલાક પહેલાં વિભાજક બોર્ડ દાખલ કરવામાં આવે છે.

કાંસકોમાં મોટાભાગના કોષો appાંકી દેવા જોઈએ.

મધમાખી ઉછેર કરનાર કાંસકોને હલાવીને પરીક્ષણ કરે છે. જો મધ ઉત્તેજીત થાય છે, તો કાંસકો મધની ઓરડામાં ફરીથી ઘણા દિવસો સુધી ફરીથી દાખલ કરવામાં આવે છે.

વસાહતને ખવડાવવા માટે લગભગ એક તૃતીયાધ મધ મધપૂડોમાં બાકી છે.

મધની પટ્ટીઓ અનપેપ્ટીંગ

ઓછામાં ઓછા બે તૃતીયાંશ કેપ્ડ હોય તેવા હનીકોમ્બ્સને પરિવહન બ boxક્સમાં મૂકવામાં આવે છે અને મધમાખીઓથી મુક્ત એવા રૂમમાં લઈ જવામાં આવે છે. લાંબી હેન્ડલ અનડેપિંગ કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, મધમાખી ઉછેર કરનાર મધપૂડોની બંને બાજુથી કેપ્સને એક કેપીંગ ટ્રે પર સ્ક્રrapપ કરે છે.

કાંસકોમાંથી મધ કાractવું

હની કોમ્બ્સને એક એક્સ્ટ્રેક્ટરમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, એક વિશાળ ડ્રમ જે મધને બહાર કા toવા માટે કેન્દ્રત્યાગી બળ કામે છે. કારણ કે સંપૂર્ણ કોમ્બ્સ વજન 5 એલબી (2.27 કિલો) જેટલું હોઈ શકે છે, કાંસકો તૂટી જવાથી અટકાવવા માટે એક્સ્ટ્રેક્ટર ધીમી ગતિએ શરૂ કરવામાં આવે છે.

જેમ જેમ ચીપિયો સ્પિન થાય છે, તેમ દિવાલોની સામે મધ ખેંચાય છે અને ઉપર આવે છે. તે સ્પિગotટ દ્વારા શંકુ આકારના તળિયે અને એક્સ્ટ્રેક્ટરની નીચે ટપકે છે. સ્પાગotટની નીચે સ્થિત એક મધની ડોલ છે જેમાં બે ચાળુ, એક બરછટ અને એક દંડ છે, જે પાછા મીણના કણો અને અન્ય ભંગારને પકડી રાખે છે. મધને ડ્રમ્સમાં રેડવામાં આવે છે અને વ્યવસાયિક વિતરક પાસે લઈ જાય છે.

પ્રોસેસીંગ અને બોટલિંગ

વ્યવસાયિક વિતરક પર, મધને ટાંકીમાં રેડવામાં આવે છે અને સ્ફટિકો ઓગળવા માટે 120. F (48.9 ° સે) સુધી ગરમ થાય છે. તે પછી તે તાપમાને 24 કલાક માટે રાખવામાં આવે છે.

કોઈપણ બાહ્ય મધમાખી ભાગો અથવા પરાગ ટોચ પર ઉગે છે અને મલમ મારવામાં આવે છે.

ત્યારબાદ મોટાભાગની મધ 165 ° f (73.8 ° સે) સુધી ગરમ થાય છે, કાગળ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને પછી ફ્લેશ નીચે ઠંડુ થઈને 120 ° f (48.9 ° સે) થાય છે.

આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે, લગભગ સાત સેકંડમાં.

જો કે આ હીટિંગ પ્રક્રિયાઓ મધના કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ ગુણધર્મોને દૂર કરે છે, ઉપભોક્તા હળવા, તેજસ્વી રંગના મધને પસંદ કરે છે.

એક નાનો ટકાવારી, કદાચ 5%, અનફિલ્ટર બાકી છે. તે ફક્ત તાણમાં છે.

મધ ઘાટા અને વાદળછાયું છે, પરંતુ આ બિનઆધારિત મધનું થોડું બજાર છે.

ત્યારબાદ મધને રિટેલ અને industrialદ્યોગિક ગ્રાહકોને શિપમેન્ટ માટે બરણી કે ડબ્બામાં નાખવામાં આવે છે.

ગુણવત્તા નિયંત્રણ

મધ માટે મહત્તમ usda ભેજની જરૂરિયાત 18.6% છે. કેટલાક ડિસ્ટ્રીબ્યુટર પોતાની જરૂરિયાતો એક ટકા કે તેથી ઓછા નીચામાં સેટ કરશે. આને પરિપૂર્ણ કરવા માટે, તેઓ ઘણીવાર મધ ઉત્પન્ન કરવા માટે વિવિધ મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ પાસેથી મેળવેલા મધને ભેળવે છે જે ભેજનું પ્રમાણ, રંગ અને સ્વાદમાં સુસંગત છે.

મધમાખી ઉછેર કરનારાઓએ મધની ગુણવત્તા અને માત્રાને ખાતરી આપવા માટે આખા વર્ષ દરમિયાન તેમના મધપૂડા માટે યોગ્ય જાળવણી કરવી આવશ્યક છે. (જીવાત નિવારણ, મધપૂડોનું આરોગ્ય, વગેરે.) તેઓએ પણ વધુ ભીડ અટકાવવી આવશ્યક છે, જે સ્વેર્મિંગ અને નવી વસાહતોના વિકાસ તરફ દોરી જશે. પરિણામે, મધમાખીઓ મધ બનાવવા કરતાં નવા કામદારોની હેચિંગ અને કાળજી લેવામાં વધુ સમય આપશે.

તમે તમારા ઉત્પાદન માટે યોગ્ય પેકેજિંગ અને સચોટ ભરણ મશીન કેવી રીતે મેળવી શકો છો?

તમારી જરૂરિયાતો માટે શ્રેષ્ઠ મશીન શોધવા માટે, નીચેની ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓનો વિચાર કરો

ઉત્પાદન

સ્નિગ્ધતા શું છે? ઉત્પાદન ક્ષમતા શું છે? રાસાયણિક રચના? ત્યાં હિસ્સા છે?

પર્યાવરણ

મશીન ક્યાં સ્થિત થયેલ છે? વીજળીની જરૂર છે? વીજળીનો વપરાશ? કયા પ્રકારની સફાઈ અને જાળવણી પ્રક્રિયાઓ જરૂરી છે? શું તેને એર કોમ્પ્રેસરની જરૂર છે?

કેપીંગ લાક્ષણિકતાઓ

કયા પ્રકારની કેપ જરૂરી છે? સ્ક્રૂ, પ્રેસ-ઓન અથવા ટ્વિસ્ટ -ઓફ? મશીન સ્વચાલિત છે કે અર્ધ-સ્વચાલિત છે? શું તેને સ્લીવ્ડ સંકોચોની જરૂર છે?